Баклажаны фаршированные. Вкусный праздничный рецепт блюда из овощей. Овощная закуска

Сейчас, пока еще много овощей в магазинах и на рынках, готовьте почаще овощные блюда, очень важно обеспечить организм витаминами в преддверии зимы. Наша кулинарная книга предлагает вам один из рецептов вкусного овощного блюда из баклажан. Приготовьте баклажаны фаршированные по нашему вкусному и праздничному кулинарному рецепту.Продукты для баклажан фаршированных : 2 больших баклажана, соль, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 500 г помидоров, 4 пучка зеленого лука, 1 маленький цуккини, 1 стручок желтого сладкого перца, 4 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка душицы, перец, 100 г тертого сыра, 10 помидорок черри.

Для приготовления баклажан фаршированных баклажаны разрежьте пополам, вырежьте мякоть, оставив немного по краям. Посолите половинки баклажан внутри и оставьте их на 30 минут. Порежьте мелко мякоть баклажан, лук и чеснок. Остальные овощи порежьте крупными кусками. Разогрейте в сковороде растительное масло и поджарьте в нем лук и чеснок, добавьте мякоть баклажанов и потушите. Перемешайте баклажаны с другими овощами. добавьте душицу, соль и перец.

Половинки баклажанов помойте, наполните частью овощной смеси и посыпьте сыром. Смажьте маслом форму для запекания, выложите в нее оставшиеся овощи и положите на них баклажаны. Запекайте баклажаны в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких" хозяек предлагает вам другие вкусные рецепты салатов, закусок и жюльенов

Салат с тунцом
Салат мимоза
Салат из печени трески
Салат из фасоли
Салат с грибами
Фруктовые салаты
Cалат оливье
Крабовый салат
Праздничные салаты
Салат фруктовый в апельсинах. Праздничные оригинальные рецепты к Рождеству и Новому году
Фруктовый салат «Амазонка». Праздничный стол
Салат с курицей
Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Салат из крабов и капусты. Праздничные рецепты вкусных салатов из морепродуктов
Салат из креветок с мандаринами. Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Салат картофельный с креветками. Вкусный рецепт блюда из морепродуктов. Закусочное блюдо
Заливные корзиночки с крабами. Оригинальные праздничные рецепты блюд из морепродуктов
Салат с креветками по-испански. Вкусный рецепт салата. Блюдо из рыбы и морепродуктов
Салат с креветками или консервированными кальмарами. Простые рецепты вкусных салатов. Постное блюдо
Крабовая фантазия к любовному свиданию. Оригинальные рецепты закусок
Жульен из птицы. Праздничный рецепт
Жульен с курицей и грибами
Рыба с грибами – жульен. Вкусный рецепт рыбного блюда. Блюдо из грибов
Закуска "Сусамыр". Оригинальный вкусный рецепт закуски (блюдо киргизской кухни)
Жульен из креветок. Вкусный рецепт блюда из рыбы и морепродуктов
Жульен из белых грибов. Вкусный рецепт закусочного блюда. Блюдо из грибов
Салат из бекона с овощами. Праздничный рецепт салата
Салат из бананов и ананаса. Праздничный рецепт салата
Винегрет с кальмарами. Простые рецепты вкусных закусок (Постный рецепт)
Соусы и заправки