Квашеная капуста с солеными огурцами

by Записки Дикой Хозяйки Консервирование овощей. Рецепт домашних заготовок

Капуста является одним из самых распространенных овощей, выращиваемых на огороде. С древних времен капуста широко использовалась народной медициной на Руси. Наша кулинарная книга содержит много рецептов квашения капусты с разными добавками. Вот еще один рецепт заготовки капусты на зиму. Предлагаем вам приготовить квашеную капусту с солеными огурцами по нашему оригинальному и вкусному кулинарному рецепту.Продукты для квашеной капусты с солеными огурцами : 1 кг белокочанной капусты, 600 г соленых огурцов, 25 г семян укропа

для заливки – 1 литр воды, 40 г сахара, 60 г соли.

Для приготовления квашеной капусты с солеными огурцами капусту очистите от верхних листьев, помойте и нашинкуйте. Огурцы хорошего качества натрите на крупной терке. Все уложите в эмалированную посуду, добавьте семена укропа.

Растворите в кипящей воде соль и сахар и горячим рассолом залейте капусту с огурцами. Накройте капусту марлей, положите сверху кружок с грузом и оставьте при комнатной температуре на 10 – 12 часов, периодически встряхивая капусту и прокалывая ее деревянной палочкой. По истечении указанного времени накройте кастрюлю крышкой и уберите в холодное место.

Приятного аппетита!

разместил(а) Щербакова Татьяна

консервирование огурцов заготовки домашнее меню консервирование Дикая хозяйка

Следующие статьи из этого раздела

Капуста, квашенная с огурцами

Наступил сезон квашения капусты на зиму. Предлагаем вам приготовить капусту, квашенную с огурцами, по нашему простому и вкусному кулинарному рецепту.

Щавель соленый

С наступлением весны появилась и первая зелень. Подрос щавель, крапива, мята, цветет клубника и земляника. Уже хозяйки не раз готовили на обед щи или борщ из щавеля, крапивы, шпината. Щавель быстро перерастает, стебли щавеля становятся жесткими. А потому самое время приступить к домашним заготовкам первой зелени: щавеля, крапивы, а через недельку и укропа. Приглашаем и молодых хозяек присоединиться к приятному и полезному труду - домашнему косервированию. Приготовьте щавель соленый по этому простому кулинарному рецепту.

Читать или оставить коментарий

Коментарии

Добавить Ваш комментарий

Имя

Город

Текст

Вам будет интересно:

Квашеная капуста. Здоровое и лечебное питание

Квашеную капусту называют санитаром кишечника. Квашеная капуста подавляет развитие гнилостных бактерий.

Рецепты квашеной капусты (домашние заготовки)

Квашеная капуста с яблоками

Часто после изобильных праздников хочется не деликатесов и разносолов, а обычных наваристых вкусных щей из квашеной капусты.

Щи из квашеной капусты

Простой и быстрый рецепт приготовления щей из квашеной капусты

Приготовьте щи из квашеной капусты. Эти щи готовятся быстро и просто, а само первое блюдо отвечает всем требованиям вкусного и полезного питания.

Щи из квашеной капусты с рыбой. Быстрые рецепты первых блюд

Продукты: 700 г квашеной капусты, 2 ½ л воды, 500 г рыбы, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки масла, зелень, соль по вкусу.

Свиные ребрышки с квашеной капустой

Простые и быстрые рецепты блюд из мяса

Предлагаем вам простой и быстрый кулинарный рецепт приготовления блюда из мяса на каждый день. Свиные ребрышки с квашеной капустой приготовить совсем просто, а блюдо получается и вкусным, и сытным, и недорогим!

Щи из квашеной капусты с грибами

Вкусные рецепты щей помогут вам разнообразить обеденное меню!

Для вас простой кулинарный рецепт приготовления первого блюда - щей из квашеной капусты с грибами. Приготовьте щи по этому рецепту - вам понравится!

Салат из квашеной капусты и свеклы

Вкусные рецепты постных салатов

На Руси квашеная капуста и салаты из нее были основными источниками витаминов и главной добавкой к столу во время постов. Предлагаем вам простой постный рецепт салата из квашеной капусты, который подойдет не только для тех, кто соблюдает пост, но и на каждый день к обеду или ужину.

Диета на основе квашеной капусты

Овощные диеты

Эта эффективная диета на основе квашеной капусты рассчитана на четыре дня. Предлагаемый рацион хорошо сбалансирован, что дает возможность не испытывать чувства голода. Капуста вообще очень полезна для пищеварения, поэтому очень часто рекомендована для диетического питания. Предполагаемый результат похудения – примерно 2-3 килограмма. Кроме того, результатом такой диеты будет и хороший цвет лица, и наладившееся пищеварение.

Капуста белокочанная бланшированная

(Рецепты квашеной капусты)

Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт квашения капусты. Но иногда хочется попробовать что-то новенькое. Бланширование капусты перед квашением избавит ее от горечи и сделает вкуснее, да и заквасится она намного быстрее.

Свинина в тесте с квашеной капустой.

(Блюда из мяса. Оригинальный рецепт)

Свинина всегда прекрасно сочетается с квашеной капустой, поэтому это оригинальное блюдо из мяса имеет такой замечательный вкус. Рецепт приготовления этого блюда из мяса несложный, но его можно сделать и к праздничному столу.

Квашеная капуста . Рецепты домашних заготовок

Ярок, красочен летний рынок. Горы сочной зелени – сельдерей, петрушка, укроп, пунцовые помидоры, белоснежная капуста, чуть позже – желтые тыквы. Заботясь о зимнем столе, хозяйки берутся за дело - начинаются домашние заготовки: все солят, маринуют, квасят. Все предложенные кулинарные рецепты проверены опытом.

Салат из квашеной капусты. Вкусный рецепт салата.<br> Закусочное блюдо

Фруктовые и овощные салаты легкие, вкусные, полезные. Приготовьте салат из квашеной капусты по этому вкусному рецепту.