Если вы уже закончили солить и мариновать огурцы, то самое время подумать о заправке для супа, тем более, что ее можно использовать для диетического питания, ведь огурцы очень полезны.
Огурцы способствуют оздоровлению кишечника и лучшей утилизации съеденной пищи. Помимо этого свежий огурец служит отличным подспорьем в предупреждении различных нагноительных процессов.
Продукты: 350 г свежих огурцов, 200 г хрена, 300 г зелени укропа, 150 г соли.
Хрен потереть на мелкой терке, зелень укропа мелко нарезать. Огурцы свежие потереть на крупной терке. Все компоненты смешать и разложить по банкам. Заправку нужно хранить в холодильнике. Можно использовать для различных холодных борщей и окрошек.
Приятного аппетита!
