Приготовление блюд на торжественный стол всегда предполагает выбор такой еды, которая, кроме изысканного вкуса, еще и выделяется оригинальным и привлекательным внешним видом. Между тем каждая хозяйка хочет на готовку потратить как можно меньше времени, при этом, чтобы радовал результат.
Канапе со слабосолёной красной рыбой прекрасно заменят на праздничном столе традиционные бутерброды, которые привыкли готовить все хозяйки. Оформление подобной закуски, возможно, потребует у вас немного больше времени и творческой фантазии. Однако это будет оправдано, так как канапе станут настоящим украшением застолья.
Во-первых, сочетать красную рыбу можно со многими продуктами (зеленью, сырами, овощами и фруктами), а, во-вторых, яркие красно-оранжевого цвета канапе радостно и живописно смотрятся на столе.
Сегодня я вам расскажу один из вариантов приготовления канапе для домашнего фуршета, шедевр, который вы с легкостью сможете повторить. Чтобы канапе были сытнее, можно в качестве основы оформить и кусочки белого хлеба. Например, с помощью пекарской формочки вырезать из хлеба любую форму: круг, звезду, цветок и пр.
Продукты: 200 грамм красной рыбы, 100 грамм плавленого сыра, один лимон, деревянные шпажки.
Приготовление канапе со слабосоленой красной рыбой
Если вы решили для канапе сделать хлебную основу, то придайте ему необходимую форму, разложите на дощечке, а далее следуйте моему рецепту.
Плавленый сыр порежьте кубиками размером около 1,5-2 см. и установите в каждый из них деревянную шпажку. Если вы используете хлебную основу, то сыр положите на нее.
Красную рыбу порежьте тонкими ломтиками и нанизайте на шпажку один ее край.
Порежьте лимон колечками, разрежьте каждое на четыре части и наколите на канапе.
Теперь закончите оформление красной рыбы. Второй ее край приподнимите и наденьте на шпажку. Таким образом, лимон должен оказаться между краями красной рыбы.
Выложите канапе на блюдо и подавайте к столу. Для красоты можно блюдо застелить листьями салата или капусты, на которые установить закуску.
Всем приятного аппетита и хорошего дня!
