Если в ваших домашних запасах обнаружился пакетик с пудингом, то вы можете очень быстро приготовить вкусные мини-кексы – капкейки. Это отличное дополнение к чаю и десерту. Капкейки – быстро, просто и очень вкусно!
Продукты: мука пшеничная - 200 г, пудинг (любой) - 1 пакетик), разрыхлитель для теста - 3 чайных ложки, сахар-песок - 150 г, молоко - 100 г, 3 яйца, сливочное масло (мягкое, или маргарин) - 200 г, ванильный сахар - 1 пакет.
Приготовление мини-кексов капкейков
Перемешайте пудинг с мукой и разрыхлителем и просейте через сито. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте все в месте миксером до исчезновения комочков.
Выложите тесто в формочки. Если формочки металлические, то нужно смазать их маслом или маргарином, а силиконовые смазывать не надо.
Кексы можно украсить фруктами, ягодами, цветной крошкой, орехами или тертым шоколадом. Готовые капкейки можно посыпать сахарной пудрой.
Выпекайте мини-кексы в разогретой до 180 граду¬сов духовке 25 минут!
Приятного аппетита!
