Как известно, многие продукты, приготовленные в горшочках, получаются значительно ароматнее и вкуснее, нежели при готовке иными способами - в сковороде или кастрюле. И картофель из этого правила не исключение. Поэтому, как вы могли догадаться, я сегодня буду с вами делиться рецептом легкого блюда на каждый день - тушеный картофель в горшочках.
Безусловно, почитатели жареного картофеля поспорят, что в горшочках картофель получается менее вкусный. Поэтому уточню: запекание в горшочках, не только вкусный способ приготовления блюд, но и здоровое питание. При таком способе приготовления, картофель сохраняет все витамины и полезные вещества.
Традиционно картофель готовят с мясом, либо грибами, но сегодня я решила его запечь с «изюминкой» - с яблоками. Они придают блюду приятную лёгкую кислинку и гармонично сливаются с текстурой картофеля. Жиры в данное блюдо добавлять не обязательно, поскольку все продукты могут тушиться просто в собственном соку.
Продукты: 6 больших картофелин, 6 средних яблок, 3-4 зубчика чеснока, 6 шт. лавровых листьев, 12 горошин душистого перца, 1 ч.л. мускатного ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление тушеного картофеля в горшочках:
Картофель очистите, помойте и порежьте кубиками. Разделите на две части и одну половину разложите по горшочкам, количество которых должно быть 6.
Яблоки помойте, удалите сердцевину, разрежьте дольками и равномерно разложите в горшочки к картофелю.
Затем, сверху положите вторую часть картофеля и посыпьте мелкорубленным чесноком.
В каждый горшочек положите лавровый лист, душистый перец горошком, мускатный орех, посолите и поперчите.
Налейте в каждый горшочек по 50 грамм питьевой воды и отправьте их выпекаться в духовой шкаф при 200°С на 1 час.
Приятного аппетита!
