домашнее меню
Если вы предпочитаете рыбу, то обязательно попробуйте приготовить лосося в глазури. А если вы не любите рыбу, то, приготовив это блюдо, полюбите точно!
Продукты: 6 кусочков лосося весом по 170-180г, дольки лимона — для украшения;
для глазури: 1 столовая ложка прозрачного меда, 1ч. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка сушеного базилика, 1 ст. ложка оливкового масла, перец и соль — по вкусу
Очень вкусный и нежный десерт! Это прекрасное завершение воскресного обеда или ужина.
Продукты на 4 порции: 300г ревеня, 125 мл белого вина, 125 мл яблочного сока, 175г сахара, 1 палочка корицы, 2 пакетика ванильного сахара, 200г клубники, 1г желатина, 200 мл сливок, 200г обезжиренного творога, сок и цедра 1 лимона.
Ревень вымыть, очистить от кожицы и нарезать кусочками по 4 см. Кожицу залить белым вином и яблочным соком, добавить корицу, 130г простого и 1 пакетик ванильного сахара и варить 20 мин на слабом огне. В процеженный отвар выложить кусочки ревеня и варить еще 5 мин. Остудить компот. Из вымытой клубники приготовить пюре, отложив 4 ягоды для украшения. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Сливки взбить и перемешать с клубничным пюре и творогом.
Существует много рецептов простых, казалось бы, и незатейливых супов. Но именно простые блюда, такие, как деревенский куриный суп, становятся любимыми.
Продукты для деревенского супа : 1 курица средних размеров, 100г моркови, 100г репчатого лука, 4 стебля сельдерея, 3 зубчика чеснока, 3 картофелины средних размеров, 2 помидора, 300г вермишели или плоской лапши, соль, молотый черный перец, свежая зелень, 50г растительного масла.
Для приготовления деревенского супа возьмите курицу средних размеров, разделайте ее на небольшие порционные куски, затем переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте варить на небольшой огонь. Доведите курицу до кипения, снимите пену и варите на маленьком огне. 2 луковицы и 3 зубчика чеснока для супа почистите и порежьте, морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Морковь и лук обжарьте в растительном масле и добавьте в куриный бульон. Стебли сельдерея и картофель помойте, почистите, порежьте крупными кубиками и добавьте в кипящий куриный бульон. Варите суп на маленьком огне до готовности картофеля.
Если вы любите пиццу, то не упустите возможности пополнить свои рецепты приготовления этого вкусного блюда.
Продукты: 400г дрожжевого теста, 300г говядины, 100г помидоров, 200г болгарского перца, 100г натертого твердого сыра, 1 головка репчатого лука, сливочное масло, лавровый лист, соль, перец.
Мясо хорошо промойте, положите в кастрюлю с водой, добавьте очищенный и мелко нарезанный лук, лавровый лист, соль, перец, варите до готовности. Готовое мясо немного остудите и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и болгарский перец вымойте. Помидоры порежьте кружками, болгарский перец — небольшими полосками.
Окрошку можно приготовить не только на квасе, но и на кефире – получается очень вкусно и приятно, особенно жарким днем!
Продукты: кефир — 500г, вода кипяченая — 500г, фасоль спаржевая зеленая — 200г, морковь — 200г, лук репчатый — 50г, чабер свежий, зелень — 10г, масло растительное — 20г, соль — по вкусу.
Молодые зеленые стручки фасоли вымыть, нарезать кусочками длиной 1,5-2 см и отварить в подсоленной воде. Морковь нарезать кружочками и отварить в небольшом количестве воды. Лук нашинковать. Чабер вымыть, осушить тканью и мелко нарезать. Пассеровать лук и зелень чабера на растительном масле. Смешать отваренную фасоль и морковь с пассерованным луком и зеленью, залить охлажденным кефиром, разбавленным кипяченой водой, посолить.
