Грибные котлеты
(Праздничные рецепты наших читателей)
Всегда гостей можно удивить котлетами из вешенок! Вешенки я отвариваю, пропускаю через мясорубку, добавляю мелкопорезанный и пережаренный лук, яйцо, немного муки, посолю, поперчу. Ложкой выкладываю небольшие котлетки (или скорее оладьи) на сковородку и обжариваю на растительном масле. Потом красиво выкладываю на большую тарелку на листья салата, украшаю зеленью.
Когда гости едят впервые эти грибные котлеты, то не могут понять какое-же это мясо. На тарелках никогда не остаются, все съедается! Вкусно!
Вешенки можно купить заранее, отварить и хранить в морозилке.
Приятного аппетита!
Снежная Королева
Пожалуйста, обратите внимание !
Комментарии к статье
11.01.2009
Юльчик:
Я такие котлетки делала из опят. Вкусно!!!
09.09.2008
Жаннат:
Вешенки не отваривают, от этого они теряют и без того слабый вкус грибов, попробуйте без варки- точно, будет вкуснее, главное, чтобы были чистыми и свежими, как впрочем и все, что используем
13.04.2008
Вероника:
Здорово!
Ссылки по теме:
Перейти в раздел где размещена статья: