Свекольник с хлебным квасом. Рецепт первого блюда

Дикие Хозяйки

Подросла молодая свекла, морковь. Самое время приготовить свекольник с молодой ботвой и зеленью. Предлагаем вам несложный рецепт свекольника с хлебным квасом.Продукты для свекольника : 1 литр хлебного кваса, 600 г молодой свеклы с ботвой, 1 морковь, 2 свежих огурца, 2 яйца, 100 г зеленого лука, уксус, зелень, сахар, соль.

Для приготовления свекольника с хлебным квасом свеклу вымойте, очистите, нарежьте маленькими кубиками или тонкой соломкой, добавьте 1 стакан воды, немного уксуса.

Накройте посуду крышкой и тушите около получаса на слабом огне. Остудите.

Морковь сварите, очистите, нарежьте так же, как свеклу. Огурцы очистите от кожицы и мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, нарежьте произвольно, зеленый лук вымойте, обсушите, мелко нарежьте, разотрите с солью.

Все ингредиенты для свекольника соедините со свекольным отваром, добавьте квас, сахар и соль по вкусу, перемешайте. Готовый свекольник посыпьте измельченной зеленью.

К столу свекольник подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

разместил(а)  Филимонова Дарья


Коментарии

Добавить Ваш комментарий


Вам будет интересно: