Разнообразить обеденное меню можно вкусным томатным супом с копченой грудинкой. Попробуйте приготовить суп по предлагаемому кулинарному рецепту и вы сами убедитесь, как это вкусно!
Продукты: 4 крупных помидора, 200г копченой грудинки, 1 крупная луковица, 300мл мясного бульона, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.
Помидоры нужно сначала ошпарить кипятком, а затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Нарежьте помидоры кубиками. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанные помидоры и обжарьте их до мягкости.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками, затем переложите его в сковороду с томатами и обжаривайте все вместе до мягкости лука. Нарежьте кубиками копченую грудинку, переложите в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте лук с помидорами и варите все вместе 20 минут. В конце варки добавьте соль и специи по вашему вкусу. Подавайте томатный суп со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
