Рассольник постный. Простые рецепты первых блюд

Продукты: свежая капуста 150 г, картофель 4 шт., морковь 1 шт., корень петрушки 2 шт., корень сельдерея 1 шт., репчатый лук 4 головки, соленые огурцы 2 шт., растительное масло, вода 1,5 л, специи, соль.Предлагаем вам рецепт постного рассольника. Приготовить его несложно. включите этот рецепт в свое домашнее меню.

Рассольник можно готовить на овощном бульоне. Коренья и лук шинкуют и пассеруют. Белокочанную капусту и соленые огурцы нарезают соломкой, Огурцы с грубой кожицей и крупными семенами очищают от кожицы, нарезают вдоль, удаляют семена, а затем нарезают поперек крупной соломкой. Подготовленные огурцы припускают. Отходы от огурцов варят с небольшим количеством воды, которую затем добавляют в рассольник. Картофель нарезают брусочками или дольками, В кипящий бульон или воду опускают капусту, доводят до кипения, добавляют картофель, а через 5–7 мин – пассерованные овощи и припущенные огурцы, За 5–10 мин до окончания варки кладут специи, соль и заправляют огуречным рассолом.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких" хозяек предлагает вам разнообразные вкусные рецепты рассольников

Рассольник "дальневосточный" с морской капустой. Оригинальные рецепты рассольников (постное блюдо)
Рассольник. Вкусный рецепт рассольника. Первое блюдо из русской национальной кухни
Рассольник с мясом, почками и крупой. Вкусные рецепты рассольников
Рассольник с кальмарами. Оригинальные рецепты первых блюд
Рассольник с мясом и почками
Рассольник с почками и перловой крупой. Вкусные рецепты первых блюд
Рассольник постный. Простые рецепты первых блюд
Рассольник с потрохами, заправленный льезоном. Вкусные рецепты рассольников
Рассольник с рыбными фрикадельками
Рассольник с куриными потрохами и репой. Оригинальные рецепты первых блюд
Рассольник с потрохами. Вкусные рецепты первых блюд
Грибной рассольник по – ленинградски
Рыбный рассольник с крупой
Рассольник с курицей или индейкой. Вкусные рецепты первых блюд
Рассольник диетический протертый. Рецепты первых блюд для диетическогог питания
Рассольник с жареными пирожками. Вкусные рецепты первых блюд
Калья. Оригинальный рецепт первого блюда из рыбы
Рецепты рассольников