Если вы любите котлеты, то это блюдо для вас. Грибные котлеты не уступают по вкусу мясным и куриным! А приготовить их несложно.
Продукты: 500 г грибов, 100 мл молока, 100 г хлеба, 2 яйца, 1 луковицы, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сметаны, мука, черный молотый перец, соль. Уже засоленные грибы для нашего рецепта не подходят.
Для приготовления грибных котлет грибы помойте, порежьте и потушите в отдельной посуде. Лук для котлет почистите и помойте. Хлеб замочите в молоке, отожмите. Пропустите через мясорубку грибы, хлеб и лук. К приготовленному фаршу для котлет добавьте яйца, сметану, посолите, поперчите, перемешайте, поставьте на 30 минут в холодильник. Из приготовленного фарша сформуйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте в разогретом растительном масле на сковороде.
К столу котлеты подавайте с овощным гарниром или рисом, с овощным салатом и зеленью.
Приятного аппетита!
