В магазинах и на рынках изобилие овощей и фруктов. Можно выбрать любые помидоры, огурцы, баклажаны, перцы. В нашей кулинарной книге вы найдете не только рецепты приготовления помидоров, но и рекомендации по консервированию овощей. Предлагаем вам рецепт приготовления помидоров на зиму. Приготовьте помидоры с чесноком по нашему оригинальному кулинарному рецепту.Продукты для помидоров с чесноком : для 1 литровой банки - 1 кг свежих помидоров, 1 чайная ложка уксусной эссенции (70 %), 2 зубчика чеснока, 3 – 4 горошины черного перца, лавровый лист, 15 – 20 г свежей зелени
для маринада – на 1 литр воды 50 г соли.
Для приготовления помидоров с чесноком помидоры помойте, обсушите, разрежьте на половинки. Помидоры поместите в простерилизованные банки срезами вниз вместе с зеленью, чесноком, лавровым листом и перцем. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды с солью. Маринад немного охладите. Залейте помидоры маринадом, поставьте банки с помидорами в горячую воду, прикройте банки простерилизованными крышками. Банки простерилизуйте: поллитровые - в течение 8 минут, литровые – в течение 15 минут. Добавьте в банки эссенцию, банки с помидорами укупорьте, переверните вверх дном до остывания. Храните приготовленные помидоры с чесноком в прохладном месте.
Приятного аппетита!
